食べ物を加工する目的って何だったっけ?

こんばんは :m208: さあさです :m009:
先週はなんで屋さんに週に2回もお手伝いに行ってしまいました :tikara:
店主さんたちとお題やカードデモを聞いて、いろいろなことを話してきました。
その中でも、ある店主さんと食の話から、たまたま「美味しんぼ100巻」の話になりました。
第100巻は青森編だったんですが、その中で、青森の人の食材の保存方法、調理方法が原日本人の食文化ではないか?という話でした。
ん?原日本人の食文化ってなんだ? :roll:
どうやら、食材を保存することがキー :m034: のようなんです。
では :m041: 食にからめて今年のニュースを見てみると・・・
食品偽造問題が相次いで取り上げられていましたよね~ :m050:
白い恋人、赤福、マクドナルド、ローソンなど賞味期限問題や、原材料の偽装表示、おかしな調理法などの内部告発が次々と続きました :m051:
賞味期限や食の安全って何なんだろう? :roll: って疑問に思ったのではないでしょうか?
このブログでも1度紹介したことがありました今日は、まずこの賞味期限の問題について、るいネットにちょうど記事があったので、その紹介から・・・・ :m057:
前置きが長くなりましたが、
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 (ありがとうございます

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posted by staff at : 20:08 |コメント(5)    Print This Post